万盛：大力开展“地沟油”专项整治行动

绝不让“地沟油”流入餐桌

今起用1个月的时间专项整治

    近日，从食品安全工作会上获悉，该区将从即日起用1个月的时间在全区集中开展一次“地沟油”专项整治行动，坚决取缔无证照生产经营、使用“地沟油”的违法行为和厂家。副区长雷瑞宏、杨晓军出席会议，区食品安全委员会成员单位负责人参会。

    据了解，“地沟油”对人体健康危害极大，它其中的主要危害物之一黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。人食用“地沟油”后，会出现头晕、头疼、恶心、呕吐、腹泻等症状，长期食用，轻者使人体缺乏营养，加重衰老。根据调查，从餐厨垃圾中提炼1吨“地沟油”，成本仅为300元左右，平均掏一桶油就能赚70—80元。因此很多不法商贩铤而走险，提炼、贩卖“地沟油”。我国每年大概有300万吨“地沟油”流向了餐桌。

    此次整治行动将重点针对集贸市场、商场超市、食杂店等地，严把食用油进货关、贮存关、销售关，整顿和规范食用油流通环节经营秩序；强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作，依法严厉打击销售“潲水油”、“地沟油”等违法行为；加大惩处力度，严格市场准入，坚决取缔无证照“地沟油”加工点。

    雷瑞宏要求，各部门要尽快落实任务，以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊、无证照黑窝点、集贸市场、批发市场、大排档及学校周边小饮食摊点为重点对象，在全区进行拉网式的排查。同时，加强食品生产加工、流通和消费三个环节的日常监管，绝不让“地沟油”流入百姓餐桌。