粽子普涨两成 高端化显现

    距端午节还有十几天时间，省会各大超市、蛋糕店早已粽子“飘香”。记者走访发现，由于豆类等原料价格的上涨，粽子价格比去年普遍上涨两成左右，礼品粽在品种增多的同时，价格领涨。

    记者在超市发现，今年袋装的品牌粽子10元以下的比较少，大多都在十元以上。正在北国超市裕华店买粽子的李阿姨说：“去年五六块钱一袋的粽子，今年没找到。”“受杂粮等价格上涨影响，今年粽子价格大概上涨了两成左右。”北国超市裕华店生鲜部经理王增涛介绍，“今年礼品粽不仅是品种的变化，高端礼品粽也开始出现，去年一百多元就算是高价，今年已经达到了三四百元。”

    今年的礼品粽无论从包装还是食材上都更加吸引“眼球”。“今年整个保龙仓超市礼品粽的品种达到了30多种，去年只有20余种。”保龙仓超市一位采购主管介绍。由于端午小长假的实行，作为传统节日，端午节越来越受到人们重视，近一两年礼品粽开始在省会市场兴起。

    “粽子属于时令性比较强的商品，现在还处于预热阶段，一般要到节前一周销售量才会上升。”业内人士认为，虽然礼品粽价格上涨幅度较大，但是销量仍然看好。有关专家认为，为满足市场不同需求，厂家在不断改进技术工艺、增加营养元素等方面提升质量，这在一定程度上增加了生产成本，导致产品价格有所上涨。但是，要避免过度包装，以免粽子“变味”。