位置:首页 > 资讯首页 > 综合报道 > 正文

有“竞次”规则才有“问题阿胶”

2010/6/8 8:53:21 来源:华西都市报

    阿胶主要由整张驴皮熬制而成。近日记者调查发现,山东东阿县不少阿胶制品生产企业,所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶。(相关报道见今日本报07版)

    像这样的企业还有多少呢?如果具有一定普遍性,那就不是个别商家无良的问题了。在我看来,“竞次”规则是该行为的背后推手。所谓“竞次”,就是原本创新、进步的“竞争”过程,演变成一个“看谁比谁便宜、谁比谁更能支付更低成本”的过程。

    阿胶生产乱象就存在这种情况。用完整驴皮去熬制阿胶的“老实企业”就会受伤,劣币驱逐良币的现象就会出现。这种竞次手段所获得的“竞争力”,是一种道德的野蛮与堕落状态,是一种退步。企业道德的堕落,可能意味着灭顶之灾。对职能部门而言,如何用监管肃清乱象,显然必须提上议事日程了。


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.