安徽和县完成高考期间餐饮安全保障任务

    6月8日晚，安徽为期2天的高考全部结束。期间，和县未发生一起群体食物中毒事件。

    为确保广大师生饮食安全，承担全县餐饮安全保障任务的和县食品药品监管局认真研究部署餐饮监管保障方案，落实驻点人员和监管任务。于6月2日，会同卫生监督部门提前介入，对天门山大酒店、陋室宾馆等6家高考餐饮服务接待单位进行摸底检查和餐饮安全评估，及时排查和消除食品安全隐患。

    6月6日，随着各乡镇考生入住，监管人员实行驻点监管，现场严格审查每餐菜谱，对食品原料采购验收、索票索证、“防蝇、防鼠、防尘”设施、菜肴加工制作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生、从业人员健康状况等各个环节实行全程监督。同时，严格落实24小时值班和领导带班制度，加强突发事件应急处置管理。

    由于和县食品药品监管局组织周密、措施到位、保障有力，和县在高考期间未发生一起群体食物中毒事件。