烟台市近期蔬菜合格率为：98.0%

    上周芝罘区、莱山区、开发区、福山区蔬菜基地等检测点共检测蔬菜样品4714个，其中合格4618个，蔬菜总体合格率为98.0%。各主要蔬菜品种合格率分别为：头菜100%、苔菜100%、白菜100%、豆角100%、芸豆100%、茼蒿99.5%、生菜99.5%、芹菜98.7%、黄瓜98.5%、油菜98.5%、菠菜98.4%、小白菜97.5%、韭菜95.8%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：头菜、苔菜、白菜、豆角、生菜、芸豆、茼蒿、小白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芹菜、菠菜、油菜、黄瓜、韭菜为高。专家推荐食用指数为高的品种有：苔菜、芸豆、白菜、豆角、土豆、洋葱、山药、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：头菜、生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。 (兆亭)