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吃粽子找对搭档易消化

2010/6/13 16:19:28 来源:中国食品科技网

    粽子是糯米做的,本来就不容易消化,一大早起床后就吃粽子,糯米在胃里停留的时间就更长了,这会刺激胃酸分泌,可能会导致有慢性胃病、胃溃疡的人忽然发病。另外,粽子从冰箱拿出来后,需要充分加热,或者隔水蒸软,或微波炉中火打五六分钟,等它变软后再吃。值得注意的是,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,消化不好的话,甚至会影响睡眠质量。

    粽子虽然美味,但不可多吃,食用时要注意以下六大禁忌:

     1、粽子好吃,但不宜多食

     粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良,但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

     2、空腹不宜吃粽子

     如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

     3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

     有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。

     4、吃粽子时不宜喝冷饮

     吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。

     5、睡前两小时最好别吃粽子

     粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议睡前两小时最好别吃粽子。


责任编辑:Techoo-3
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