食品科技网-资讯内容
本周三，成都市第二届端午食品博览会暨粽子文化节在沙湾会展中心落下帷幕。据组委会统计，本届活动期间共接待顾客22万人次，成交量突破1.2亿元。其中粽子的销量占到了总销量的6成以上。
据了解，今年的端午节食品消费较之往年有了很大的不同。在口味方面，今年粽子品种多达千余种。除了传统的肉粽、豆沙粽、水晶粽等依旧很受欢迎外，新口味的粽子，如绿茶养生粽、鲜花粽、艾草粽以及地方特色的鲍鱼干贝粽等也同样大受欢迎。因为随着生活水平的提高，粽子口味又多种多样，因此买来尝新鲜的人也为数不少。在包装方面，今年的粽子也比往年更为美观、丰富。据商家反映，礼盒装的团购明显好于散装的零售。绝大部分都是买来送亲友或单位作为员工的福利，像五芳斋“情系五芳”、梅香的“梅香三宝”、千味坊的“端午情”、天伦“三味香”等价格适中，盐蛋、皮蛋和粽子搭配的礼盒，最受消费者青睐。
本次粽子文化节取得圆满成功的另一个重要原因就是价格和质量的优势。据悉，由于是厂家直接参与展示、展销，在价格方面较商场、超市等低20%左右。而在质量上，由于参会厂家全是全国知名企业，加之组委会在质量方面严格把关，得到了消费者的认可。组委会表示，端午节是中国的传统佳节，粽子文化节代表着行业趋势，对民族文化也起到了很好的弘扬作用，因此今后还将继续举办类似的食品文化节，让消费者不但能买到物美价廉的商品，还能感受到丰富多彩的民族文化。