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产业园区建设
按照工业建园区的要求，通过“三通一平”等园区基础建设，扩大招商引资，在主产区集中建设一批优势突出、特色鲜明的泡菜加工园区。重点建立3个省级泡菜产业园区：眉山东坡区调味泡菜产业园区、成都新都区泡渍泡菜产业园区和郫县豆瓣产业园区；3个市级泡菜产业园区：资中豆瓣产业园区、宜宾翠屏区芽菜产业园区、南充高坪区冬菜产业园区；县级泡菜产业园：在泡菜加工优势特色县（区）的工业园区内集中建设一批泡菜产业园。实现泡菜产业由分散型向集约型转变。
专用原料基地建设
1、搞好菜田基本建设，围绕加工龙头企业建基地，建设与加工能力相适应的蔬菜原料基地。
2、推行标准化生产，实现投入品使用安全化、生产过程规范化、产品质量优质化。
3、强化基地认证，发挥品牌效应，引导各地开展“三品一标”基地认证，以品牌化带动标准化，提高产品质量安全水平。
研发体系建设
1、品种选育中心建设。建立泡菜专用品种选育中心，加强泡菜专用品种选育和引进工作。
2、泡菜产品研发中心建设。针对国内外不同的消费需求，重点研发市场占有率高、前景广阔、有特色的泡菜新产品。
3、功能营养研究中心建设。研究四川泡菜的营养学及保健功能，指导生产工艺改进。
4、加工工艺研发中心建设。在眉山东坡区建立泡菜加工工艺研发中心，规范现有加工工艺，加强新工艺研发和国内外先进的加工技术、设备的引进。组建5个泡菜加工工程技术推广中心，承担新技术、新品种的试验、示范和推广培训工作。
5、质量标准体系建设。制定四川泡菜系列标准，并在全省推广；建立四川泡菜质量检测中心和产品可追溯体系，确保泡菜产品质量安全。
产销体系建设
1、壮大龙头企业。鼓励企业横向整合，通过联合、兼并、收购等多种方式整合行业资源，提高行业生产的集中度。
2、培育知名品牌。引导企业增强品牌意识，鼓励企业积极争创名牌。
3、扩大合作交流。以日韩、东南亚市场为重点，加大科技攻关力度，充分发挥食品工业园区在招商引资中的集聚带动作用。
4、畅通营销渠道。在各级食品批发市场扩建或新建泡菜专销区，发展网上销售、直销配送、连锁经营等现代流通方式，畅通加工原料和泡菜产品流通渠道。
