确保食品安全 临夏州开展学校、工地食堂专项督查

    甘肃新闻网7月2日电 (通讯员 王延慧 秦文龙)近日，临夏州食品药品监管局与该州卫生局、州教育局联合组成督查组，对全州学校(幼儿园)食堂、建筑工地食堂食品安全专项整顿工作进行监督检查。

　　此次督查从6月21日开始，利用7天时间，采取现场检查、听取汇报、反馈检查情况、提出下一步工作要求的形式，深入学校食堂和建筑工地食堂，从食品安全责任制建立、许可准入管理、食堂环境卫生、食堂从业人员健康管理及培训、落实索证索票制度、餐具消毒、食品加工制作管理等8个方面进行了认真详细的监督检查。共查7个县15所学校的26户食堂、1户幼儿园食堂，同时还检查了4户建筑工地食堂。

　　针对检查中发现的4户学校食堂无许可证的问题以及监管部门对从业人员培训力度不大、部分从业人员未办理健康证、食堂环境卫生不够整洁、索证索票、验收登记制度执行不到位、餐具消毒设施不全、消毒不严格、食品留样制度落实不够、三防设施不齐全等问题，对监管部门、学校负责人和食堂管理人员提出了具体的整改要求。通过这次专项督查，推动了全州学校食堂、建筑工地食堂食品安全专项整顿工作的深入开展。