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（记者 林凌）：上海世博会开幕至今（7月2日）已经63天了。超过2000万游客中，有70％享用过园区内提供的食品。中国的监管者们今天表示，截至目前，世博园区内未发生集体性食物中毒事故和其它食品安全事件，园区食品处于安全可控状态。
上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强在2日举行的新闻发布会上说，园区食品安全保障实施了全过程的无缝监管。
谢敏强说：“进入园区销售的食品，涉及园区外（本市的）1600家企业，在中心厨房加工前，由农委、质监、工商、出入境分头把关；在中心厨房、入园道口及进入园区后，则由食药监部门全面查控并统一实施监管；对园区餐饮企业的食品，我们严格规范其采购渠道，统一由中心厨房、配送中心供应；对外省市的供应企业，也由卫生部发文通知各地加强监管，做到入园食品全程可追溯管理。”
7月的上海进入了高温高湿季节。根据上海市中心气象台的预报，2日的最高气温将超过37摄氏度。除了要求餐饮服务单位注意食品加工质量外，谢敏强也提醒游客，在购买食品时尽量选择含水量低、保质期长的，如果购买寿司、三明治等保质期短的食物，要及时食用。对于游客自带食品，谢敏强表示：“到目前为止，我们世博组织方并没有不允许游客自带食品，但是尽量不要带熟食、糕点这些东西，另外我们也建议游客劳逸结合，如果有胃肠道症状或其他不适要及时就诊。
世博会246个参展方中超过6成与中国基本没有食品贸易往来，这些食品中许多通过直供的方式供应世博会。上海出入境检验检疫局食品安全监管处处长陈建良介绍说，该局建立了直供食品检验检疫绿色通道，并提高了进口食品的可追溯性能力。
陈建良说：“我们对整个上海口岸进口的食品，包括正常贸易进口和直通园区的进口食品，根据风险评估的结果，加大了监测和抽查力度。供应世博的食品也会从其他口岸进口，然后分销到上海，所以在信息联络和保障机制上，全国的出入境检验检疫机构已经形成了一个快速联络的网络。”
