世博园食品安全处可控状态

    上海7月2日电 （记者沈文敏）在今天举行的的世博会食品安全专题新闻发布会上获悉，截至目前，世博园区内食品供应和食品安全总体平稳有序，没有发生集体性食物中毒事故和其他食品安全事件，园区食品处于安全可控状态。

　　据世博园区商业管理部门统计，有超过50%的入园游客在园内餐饮单位用餐，加上在园区食品销售点购买食品的人数，大约70%的游客在园区享用食品。累计入园游客已超过2000万人次，园区内没有出现明显的食品供求矛盾。

　　据了解，世博园内共有食品销售网点200多个、公共餐饮单位150多家、展馆餐饮70多家。从2个月以来的运行情况看，园内食品供应和餐饮服务保障能力不断增强，企业自身管理水平和食品安全控制能力不断提高，经历了多次大客流考验，基本能满足各类人员在园区内的食品消费和安全需求。而园区食品安全保障主要采用了电子标签溯源技术、现场快速检测技术、温度实时监控技术、细菌性食物中毒预警技术等科技手段。

　　随着持续高温天气即将来临、园区大客流已成常态，有关部门建议游客尽量不要携带熟食、糕点、盒饭等易腐败、变质的高风险食品入园食用。