吃“苦”尝“酸”保健，八招可防中暑

    7日小暑，标志盛夏来临。进入盛夏，温度升高，空气湿度增大，“桑拿天”开始困扰人们。保健专家张东生提醒，公众可采用八种方法预防中暑:中午前后尽量减少户外活动，多喝水，注意防暑降温；白天出门最好打伞、戴帽子；要充分饮用凉开水、饮料，并加少量盐，以补充体内盐分；避免过度劳累，保证充足的休息和睡眠；室内要有良好的通风；积极治疗各种原发病，增加抵抗力，减少中暑诱发的因素；可随身备有仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等；注意多食含钾食物，如海带、豆制品、紫菜、土豆、西瓜、香蕉等。

    保健专家表示，一旦中暑，应迅速离开高温现场，转到阴凉处，松开衣服，吹风，凉水洗澡，喝淡盐水、饮料、绿豆汤等，同时口服仁丹、十滴水。

    天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，一年四季均应适当吃些苦味的食物，而夏季尤为适宜，尤其是盛夏来临之际。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等。另外，啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料也属于苦味食物范畴。

    李艳玲还提醒，盛夏时节，人们出汗多而易丢失津液，番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果，能敛汗止泻祛湿，且可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。炎炎夏季，人们喜食生冷，若在菜肴中加点醋，醋酸可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。