今夏吃番茄最“安全” 轻松吃出健康

　　小番茄12颗，盐、黑胡椒各适量，橄榄油1大匙，新鲜百里香叶、九层塔各少许，法国面包4片。小番茄切对半、九层塔切细丝。将小番茄放入碗中，再倒入橄榄油、百里香叶，加盐、黑胡椒调味。做法1的小番茄切面朝上，放入已预热的烤箱中，以120℃烤20分钟后，放在法国面包上，洒九层塔丝即可。

　　在夏天，这个要少吃，那个不能吃！为的只是怕吃了肉肉就突然冒出来了。那我们到底还剩下什么能安心的吃？海报编编告诉你！这个夏天当然就是吃番茄最有安全感啦！番茄的热量低，而且含有大量的茄红素与微量元素，是非常健康的食材。

　　炉烤半干番茄面包50卡╱份

　　美味介绍：

　　烤到半干的小番茄，散发出浓郁的酸味与香气。

　　材料(4人份)：

　　小番茄12颗，盐、黑胡椒各适量，橄榄油1大匙，新鲜百里香叶、九层塔各少许，法国面包4片。

　　准备：

　　小番茄切对半、九层塔切细丝。

　　1、调味

　　将小番茄放入碗中，再倒入橄榄油、百里香叶，加盐、黑胡椒调味。

　　2、烧烤

　　做法1的小番茄切面朝上，放入已预热的烤箱中，以120℃烤20分钟后，放在法国面包上，洒九层塔丝即可。

　　番茄绿竹笋冷面67.5卡╱份

　　美味介绍：

　　丰富的蔬菜搭配少许细面，口感爽脆。

　　材料(4人份)：

　　小番茄10颗、绿竹笋1支、小黄瓜1/3条、盐1小匙、黑胡椒1小匙、橄榄油1大匙、蒜末少许、九层塔3片切碎、意大利细面30克。

　　准备：

　　绿竹笋去皮煮20分钟，泡冰水冰镇。意大利细面煮熟，泡冷水冰镇后取出备用。

　　1、拌料

　　小番茄、绿竹笋、小黄瓜皆切小丁，加九层塔碎、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒拌匀。

　　2、拌面

　　煮好的意大利细面拌入做法1，搅拌均匀即可。