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今年梅雨时间长，雨量多，气温高，上海郊菜生长受到极大影响。“食有菜”，是上海市民生活质量的标志之一，在大市场、大流通背景下的各地蔬菜大量入沪已成惯例。目前，上海蔬菜集团在全国各地已建立了100个紧密型、半紧密型、信息平台基地。
昨天上午，上海―海南紧密型瓜菜基地对接签约仪式在沪上唯一一级批发市场江桥市场内举行。据悉，海南在江桥市场的蔬菜年交易量已达10万吨。上海的蔬菜，已经形成冬天靠南方，海南的辣椒、冬瓜、玉米、苦瓜等，其中1至4月的毛豆、豇豆，都是全国唯一产地。广东的冬瓜、茄子、辣椒、黄瓜，其中辣椒与海南的辣椒正好衔接。福建、云南、广西等地的土豆、刀豆、番茄、南瓜等，都源源不断地运往上海。夏天靠北方，河北的大白菜、花菜，长萝卜、莴笋，在8、9两月之间总量达到12万吨，占了整个市场的40％。山东的土豆全年供应沪上，占了江桥市场土豆17万吨总量的50％。东北三省的番茄量也很大，去年8、9、10三个月达到5.5万吨，甘肃兰州的甘蓝、西芹、大白菜、花菜等也是货源充足。
据“老法师”张根兴介绍，近期本地的郊菜供应每天在130至140吨之间，比正常需求少了40吨左右。而山东高密的青菜正以每天20至30吨的数量进来，弥补了上海缺叶菜的尴尬。江桥市场总经理孙颂伟表示：昨天已经派人到安徽霍山百合基地联系，下星期再派员到河北、内蒙古去落实对接蔬菜，8月上旬还有一批人到甘肃兰州、宁夏银川去实地察看高原反季节蔬菜生产情况。