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“我上周日3元钱一斤买的鸡蛋还没吃完，现在涨到4元多了。”昨日，在南尧市场购买鸡蛋的姜女士着实吃了一惊。业内人士表示，天气炎热以及南方水灾是目前鸡蛋价格上涨的主要原因。
记者昨日在烟台市区多家农贸市场看到，各家摊位的鸡蛋标价均在每斤4元至4.1元左右，柴鸡蛋每斤则在8元至9元之间。南尧市场一位卖鸡蛋的摊主表示，鸡蛋价格从上个星期便开始上涨。“一个星期里一斤涨了1元钱。”这位摊主说。
昨日，国家统计局烟台调查队发布了烟台市区近期鸡蛋价格的走势分析。根据对市区文化路、幸福河等农贸市场的调查，鸡蛋价格在7月18日每公斤为6.0 元，19日每公斤则上涨到6.6元，20日每公斤上涨到7.4元，21日每公斤上涨到7.6元，22日每公斤上涨到7.8元，目前每公斤的价格则为8.2元，一星期内涨幅达到了36.7%。
高温、水灾拉高蛋价
对于近期鸡蛋价格的快速上涨，国家统计局烟台调查队的有关负责人表示，由于近期天气炎热，蛋鸡在进入“歇伏”状态后产量减少，从而推动价格走高。同时，近期南方等地连续爆发水灾，本地鸡蛋在减产的情况下外运数量增加，导致本地市场鸡蛋供应量减少，价格自然顺势上涨。 “每年夏天，蛋价都会普遍出现不同程度的上涨。今年由于大量外运支援南方水灾，更是呈现了短期内快速上涨的特点。”他说。
对于鸡蛋价格的未来走势，业内人士认为，天气转凉以及南方灾情缓解后，我市的鸡蛋供应量虽然会有所回升，但节日带来的需求量猛增依然可能使价格居高不下。
“超人”蛋价市场反应平静
鸡蛋价格上涨，超市则是抓住机会展开了低价促销活动。记者昨日在一家大型超市内看到，鸡蛋促销价格为3.8元/斤，破壳蛋为3.5元/斤，去壳蛋则为3.4元/斤，平均每斤比农贸市场便宜0.3元。
售货的陈师傅表示，虽然现在的价格让许多顾客感到意外，但大多数人还是会照常购买。市民姜女士也表示，自家平均一天也就吃2个鸡蛋，一斤涨1元钱对生活并没有造成太大影响。
此外，以鸡蛋为主要原料的蛋糕、面包也没有出现波动，价格基本保持在鸡蛋涨价前的水平。市区一家蛋糕店的黄经理表示，产品频繁调价势必会影响销量，现在公司依然是自行消化成本压力。