食品科技网-资讯内容
半斤不到的青菜10.9元一盒，拳头大小的番茄12.8元2个，葡萄38元一斤，红布林32元5个，蜜杏36.8元16个……一个个色泽鲜亮，统一规格，统一“名牌”标身。陶玉其 摄
“财富铁哥们”机灵小主妇报料：听说杭州的万象城在狂折扣，上周末杀了过去。在OLE超市，经过卖土豆的柜台，余光扫过标价牌，天呐！2个拳头大小的土豆竟要10元，再看产地，还是国产的。打小算术就好的偶一算，3个土豆才能炒一小盘，加上调料的钱、煤气费，不算本小姐劳动费，这盘光炒小土豆丝17元！
记者跑到万象城OLE超市，瞅一瞅，900元一块的新西兰牛肉暂且不说，好歹人家漂洋过海来的，不少国产果蔬的价格，确实贵得让人咋舌。
为啥啦，为啥介贵啦！半斤不到的青菜10.9元一盒，拳头大小的番茄12.8元2个，葡萄38元一斤，红布林32元5个，蜜杏36.8元16个……一个个色泽鲜亮，统一规格，统一“名牌”标身。
走在前面的中年女顾客，拿起一盒番茄看了半天又放回去了，生怕自己看花了眼，观赏者多过消费者。不过29.9元一盆的带土盆栽蔬菜市场还不错，一盆空心菜割下来大概只有二三两，但种在盆里生机勃勃，特别新鲜，一会儿就被搬走了2盆。
“拿回去还能养，就当花卉，这个创意不错。”刘小姐说，现在家里吃菜量本来就不大，30块买一小把空心菜觉得贵，但当盆栽就不觉得了。
早在去年，杭州大厦华浙店就曾挑战过顾客的消费观。昨天，记者到华浙店5楼，服务员告诉记者，那家超市前几天刚搬到杭州大厦C座地下了，并没有消失，继续在经营。记者观察发现，不管是万象城的OLE超市还是杭州大厦C座地下超市，徘徊在高价蔬果前的人确实不少，但不少人是抱着看新鲜的心情来的，拿起来，看看，唏嘘一番，然后放回原处，真的放进购物篮的少之又少。高端蔬果，还是看客比买客多。
为啥这么贵，看个小细节为防虫，种圈青菜做“挡虫牌”
“有机”自然是入门标准了。这个概念并不新鲜，大众超市里也有不少有机果蔬，价格并没那么离谱。
除了“有机”、“无公害”等标记，这些高价蔬菜包装的显眼处都有大大的品牌。
艾妮维品牌的蔬菜，大都盒装出售，像番茄大都是两个左右一盒，但价格都要高于10元。艾妮维的负责人张经理表示，这是合理的价格：“艾妮维所有蔬菜都是在原产地种植的，东北的有机土、深井水、纯自然的生长状态，全人工除草、采摘。”
这些是常规做法，最有意思的是他们避免虫害的方法是纯物理的——因为不能用农药防虫害，他们在培育苋菜的时候，就在其周围种植一批青菜，将虫子引到青菜地，来保障苋菜的质量。这就大大增加了种植的成本。“其实不算贵。最好的东西值这个价。”张经理这么说。
上海“都市菜园”则在品牌上下足了精力、财力。“首先蔬菜的挑选是百里挑一的，选时节，选产地，选口感，统一规格，质量检测，通过层层选拔的蔬菜才能被冠以‘都市菜园’的标志。”“都市菜园”孙经理自豪地说，此外，他们更是将蔬菜做上了文化的标签，在上海建了第一个以蔬菜为主题的主题公园，跟学校合作，带小朋友参观，将品牌植入下一代脑海里。
孙经理说：“近期，市场上农副产品的成本都在涨，天气灾害多，高质量的蔬菜产出少，再加上运营成本，物流成本，人员工资投入，这个价格不是没有道理的。”
“品质、品牌投入需要钱，所以有些国产水果价格甚至超过了进口；还有一种，新品种的不断研发，量少尝鲜，符合市场定律，价格就高；当然有些也是生产厂家的包装营销策略，比如某品牌的水果，它宁可烂掉，绝不降价，这种跟汽车惜售如出一辙。”浙江华凯新农业开发有限公司总裁帅新武说，随着介入到农产品行列的资本增多，这个市场也会经受考验，或许将来的天价果蔬，也能为普通老百姓消费。（记者 张妍婷 本报实习生 何晓霞）