食品科技网-资讯内容
“3小个蒜就3元，简直比猪肉还贵。”28日一早在昆明市白龙村农贸市场，正在买菜的刘大妈被姜蒜的价格“震”了下。刘大妈告诉记者：“才一个星期，大蒜的价格每公斤已经涨到20元，姜也涨至每公斤20元。”而大蒜批发商称，预计蒜的价格还会继续上涨。
据全国农副产品和农资价格行情系统监测，全国姜蒜价格呈上涨走势，7月14日—26日连涨13天，与6月下旬相比，目前全国生姜价格累计上涨8.8%，大蒜价格也重新回飙。
今日，记者从昆明市内各大蔬菜批发市场以及综合农贸市场调查了解到，端午节后，云南省生姜价格上涨，昆明市零售价格从三四月份的17元/公斤左右，涨到了目前的20元/公斤。白蒜的价格，近半个月来已从9元陆续涨至现在的15元，大理洱源的红蒜已从16元涨至20元，大蒜零售价格每公斤价格在18-20元之间。
在王旗营蔬菜批发市场做大蒜批发的代先生说：“今年的蒜只见涨，不见降，生姜交易价格也从去年起开始上扬，批发价翻了3番。蒜之所以价格居高不下，是因为蒜的出口量大，库存不足造成。他预计接下来的时间，蒜的价格还会继续上涨。而生姜价格上扬主要是因为早一批生姜已经售完，今年先是干旱后是水灾，云南生姜产量明显减少。”
在记者走访的几个农贸市场中，记者注意到，姜蒜的“高价”让许多市民望而却步，购买者显得十分吝啬”。许多市民表示，在他们的记忆里，往年姜的价格从来没有超过每公斤10元，目前姜蒜价格太高，能不买就不买。
据了解，目前猪肉的精肉约17元一公斤，后腿肉最贵也没有突破每公斤20元。许多市民感慨，“蒜姜贵过猪肉，真是压偏了老百姓的菜篮子。”