世界杯效应 香港餐饮收益增4.4%

　　香港政府统计处公布，今年第2季的食肆总收益价值200亿元，按年上升4.4%；扣除价格变动的影响后，今年第2季的销售量较去年同期上升2.9%。在各类食肆当中，以快餐店较佳，价值及销售量分别按年上升5.5%及4.6%；中式餐馆以价值计，按年上升6%，以销售量计则上升4.3%。业内人士认为，在世界杯热潮的带动下，第2季市况向好，酒吧、快餐及茶餐厅最受惠。但下半年食肆将面对加价压力，料普遍加价5%，其中以酒楼的加价压力最大。

　　报告显示，食肆在6月份的整体收益较4、5月为多，当中酒吧和中式餐馆的收入都上升接近10%。餐饮联业协会会长黄家和指出，生意上升全靠刚过去的世界杯热潮，成功带动市民消费，故酒吧、茶餐厅等有直播赛事的食肆营业额都十分理想。

　　下半年料加价半成

　　他又表示，第2季食肆收益的升幅合乎预期，并预料在旅游业的带动下，业界下半年的收入普遍能持续增长。但由于受人民币升值和内地消费物价指数上升的影响，食材成本估计会进一步推高，当中尤以米价、油价为甚。他预计下半年食肆将加价5%，其中以酒楼的加价压力最大。

　　新光集团常务董事总经理胡珠指出，世界杯加上天气炎热，令市民更乐意出外用餐，故第2季度市况向好并不意外。

　　不过，他重申，食材价格和租金上涨，业界下半年将持续加价。