猕猴桃：补充维C大瘦身

    导读：猕猴桃（学名：Actinidia chinensis），是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国南方。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

　　奇异果本身不会燃烧脂肪，但它富含的猕猴桃酶，却可以分解蛋白质。奇异果是抗氧化之星，帮助碱化伤害细胞及导致慢性疾病的激化分子。

　　――营养师普嘉

　　奇异果中富含抗氧化的维他命C，研究显示可帮助改善肤质，而这些抗氧化物也很容易被人体吸收。奇异果果肉颜色不一，营养成分也略微有所不同。

　　有网络文章称，奇异果中含有氧化物，对保养皮肤大有益处。

　　另外，奇异果的减肥效用目前受到重视，原因是它含有帮助肉碱合成的必需胺基酸。

　　肉碱是促进脂肪燃烧的成分之一，可以提升体内多余的体脂肪转换为热量。

　　营养师普嘉（Pooja Vig）受询时指出，奇异果本身不会燃烧脂肪，但它富含的猕猴桃酶，却可以分解蛋白质。

　　她说，奇异果是抗氧化之星，帮助碱化伤害细胞及导致慢性疾病的激化分子。

　　奇异果中富含抗氧化的维他命C，研究显示可帮助改善肤质，而这些抗氧化物也很容易被人体吸收。

　　台湾有大学作研究显示，奇异果内有丰富的纤维。

　　普嘉说，高纤维除了增加肠道中好细菌的含量，帮助消化及提升免疫系统，可融解的纤维也可以帮助降低体内的胆固醇和糖分。

　　最重要的是，奇异果中的纤维能让人感到饱足感。

　　任何想减肥的人，可以把奇异果当作膳食之一，因为奇异果低卡路里，也有丰富的营养成分。

　　帮助改善便秘

　　奇异果可以帮助肠胃蠕动，减少便秘。

　　研究人员发现，45％有便秘问题者，在食用奇异果4周后，情况得以改善。

　　奇异果的膳食纤维在水果当中名列首位，每100克奇异果中，含有3.4克的纤维，而香蕉中仅含有1.6克，前者是后者的2.1倍。

　　本地儿童更喜欢不酸偏甜的金黄色奇异果。

　　糖尿病患者也可以吃奇异果？

　　普嘉说，一般而言，奇异果可以当作糖尿病患者的饮食之一。

　　这是因为，奇异果的高纤维能控制胰岛素，慢慢提高糖分。

　　另一方面，奇异果也可以是高脂肪或高糖分零食的替代品，对于那些需要减轻体重的二型糖尿病患者来说，是一种饮食选择。

　　不过普嘉指出，糖尿病患者的饮食选择，必须遵循医生的指示。