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由于全球主要小麦出口国俄罗斯的极端天气，国际小麦期货近期强势上涨，向2008年历史高位逼近。
受国际市场带动，再加上前期自然灾害的影响以及通胀预期升温，国内农产品价格也出现了一轮上涨行情。但政府出台的系列政策有效地抑制了价格波动。
不过，随着市场对不利因素的消化，国际小麦期货上周末有所回落，而充裕的库存也可能对粮食价格涨势有所抑制。上周末，全球市场出现的恐慌性小麦采购有所消退，价格随之下跌。
俄罗斯出现了130年以来最为严重的干旱，并宣布禁止小麦出口，导致全球小麦价格飙升，美麦价格上月已经增长了近一倍。交易商称，供应问题积聚刺激投机人士涌入，市场目前已经消化了其中大部分不利因素。
库存较两年前增50%
虽然俄罗斯及黑海地区遭遇旱灾，但其它地区的小麦种植情况仍然良好，全球库存较两年前增加了50%，相当于俄罗斯干旱减产的14倍。
“现阶段来看，还不至于与2007/2008年的价格大涨相提并论。”经济合作暨发展组织（OECD）贸易和农业主管Ken Ash表示，“我认为现在的问题不是基本面供应和需求问题，而是市场预期。”
芝加哥期货交易所（CBOT）美国小麦期货上周五大降7.6%，盘中曾跌停。而7月初以来国际小麦期货价格近乎翻番，升至每蒲式耳8.41美元。玉米和大米期货也分别上涨30%和近25%.
食品价格或将上涨
美国小麦价格在2008年初升逾每蒲式耳13美元，引燃食品价格通胀忧虑，导致全球多个国家陷入慌乱，但分析师称，由于过去两年小麦产量连创新高，故全球库存已大幅上升。
华盛顿研究组织Concept Capital称，今年库存约相当于全球年消费水平的30%.
不过，最近小麦价格飙升，预示食品价格可能像2008年一样水涨船高，尤其是麦片和面粉类食品。