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新华报业网讯 昨天，记者走访市区多家饮料店发现，家家店内的菜单上都注明有多种果汁饮料，但真正用水果现榨而成的，少之又少。90%“果汁”饮料乃是用浓缩果汁、香精等勾兑而成的。
市区坡子街一女店主说，眼下没有草莓，草莓汁是用浓缩汁勾兑出来的。要想喝现榨的，只有西瓜汁和苹果汁，每杯7元，除此之外的饮品都是调的。
为什么市场上少见现榨果汁？一位饮料店店主说，用浓缩果汁、果浆或果粉勾兑的成本很低，算下来每杯不会超过1元，这类“果汁”卖3元至7元，利润可观。但如果真用水果来榨，成本会高很多，只卖三四元的话说不准还会亏本。
据了解，8月初，国家食品药品监督管理局公布《餐饮行业餐饮服务单位现榨饮料管理办法》（征求意见稿）。该办法拟规定，采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得称为现榨饮料。记者 李静