蒙牛冠益乳荣膺酸奶“世界冠军”

　　蒙牛冠益乳荣膺酸奶“世界冠军”

　　素有“食品界奥林匹克”之称的第十五届世界食品科技大会在南非开普敦召开，79个国家和地区的1500名业界代表参加本次盛会。蒙牛冠益乳代表中国乳业捧得由国际食品科技联盟设立的“国际食品工业大奖”。蒙牛冠益乳从全球20余款产品中脱颖而出，凭借在品质、科技、工艺、健康、环保等多方面的开拓及创新，荣膺全球食品工业奖，这也是中国乳制品行业首次荣获该奖。

　　中国乳业跨入世界领军行列

　　在本届世界食品科技大会上，来自全球数家顶级乳品企业的二十余种产品悉数亮相，角逐由国际食品科技联盟设立的“IUFoST（国际食品科技联盟）国际食品工业大奖”。其中，蒙牛冠益乳代表中国乳业捧得该奖，这是中国乳品行业在本年度食品科技大会上的唯一奖项。继进军世界乳业16强之后，蒙牛为中国再扛世界乳业领军大旗。

　　国际食品科技联盟秘书长Ju-dith Meech对蒙牛冠益乳产品给予了高度评价，蒙牛冠益乳对于中国乳业的发展具有突出贡献，蒙牛展现出的创新的科技和工艺制造水平令人叹服，蒙牛对于改善中国公众的身体健康发挥了巨大的作用。

　　据悉，世界食品科技大会是目前国际食品行业最为权威的高级别会议，由国际食品科技联盟主办，自1962年首次在英国伦敦举办以来至今已经举行了十五届。在本届以“不断演变的世界中的食品科学解决方案”为主题的大会上，乳制品作为国际食品行业的活跃板块，其未来趋势成为与会专家关注的焦点之一。

　　冠益乳或将引领全球乳业新趋势

　　近年来，全球牛奶消费量有超过50%的增长来自中国，中国乳品向高端、功能化的转型也将推动全球乳业向同一趋势发展。据悉，近年国际乳品市场上，高端的功能性乳品一般占据整个市场10％以上的份额，相形之下，国内的功能性乳品尚处于起步阶段。在以“创新”为关键词的新一轮乳品产业结构升级的过程中，蒙牛冠益乳恰恰体现了“以功能带动发展”这一全球乳业趋势。

　　此次再度捧回“世界冠军”，蒙牛冠益乳也因此成为唯一捧得SIAL（国际食品与饮料展览会）和国际食品工业大奖双料世界冠军的中国乳品。据悉，在蒙牛乳业近年高附加值产品比例快速提升的过程中，冠益乳作为代表性的一支产品，不仅成为蒙牛旗下首个获批“国食健字号”的保健酸奶品牌，同时开启了中国酸奶高端化、功能化之路，其“调节肠道菌群、

　　增强免疫力”的双功能得到国家权威部门认可，是目前国内市场高端酸奶的代表品牌。

　　针对蒙牛冠益乳的此次获奖，有业内分析人士认为，这不仅是中国充分向世界展示了国内食品业科技创新的优势与实力，更预示着中国乳业在最具技术核心的高端前沿乳品领域已经走在世界前列，具备了更大的国际竞争力和影响力。

　　据蒙牛乳业集团与会代表夏海通介绍，近年来，全球牛奶消费量有超过50%的增长来自中国，中国乳品向高端、功能化的转型也将推动全球乳业向同一趋势发展。伴随世界乳制品行业的迅速发展，中国乳业将成为影响世界乳业格局的重要力量。