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根据广西壮族自治区工商局和上级有关部署，北海工商即日起开展专项执法行动，从生产加工、流通、餐饮服务三个环节，严厉打击个别不法之徒生产、销售和使用“地沟油”的违法行为。
在食品生产加工环节，将全面检查各类油脂生产加工企业（小作坊）是否存在使用“地沟油”为原料提炼食用油的行为，检查食品生产加工企业和小作坊是否存在使用“地沟油”行为和使用其他非法油料行为。
在食品流通环节，将检查各类食品流通企业是否存在销售“地沟油”行为，切实加强对食用油经营者的主体准入管理；检查超市等内部现场加工、销售食品场所和各类市场内的小摊点、小摊贩是否使用“地沟油”，坚决查处和取缔无证无照经营食用油的违法行为。
在餐饮服务环节，检查各类餐饮服务单位（含各类食堂）是否存在使用“地沟油”等行为，着重检查小饭店、农家乐”等场所是否使用“地沟油”；检查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，特别是油料的进货查验记录及索证索票制度落实情况；督促其建立和落实进货查验和查验记录制度，拒绝进销“地沟油”等和非正规来源的食用油，把好食用油进货关，切实保障食用油市场消费安全。 （杨远芳）
