景区餐饮安全大检查

    旅游旺季即将到来，今起——

　　本报9月5日讯 （记者 高萱 赵丽娜）国庆旅游黄金周即将到来，从9月6日起，省旅游局、省食品药品监督管理局联合在全省范围内开展以旅游景区餐饮单位为重点的食品质量安全检查。

　　旅游景区餐饮消费具有流动性大、游客参与度高、季节性强等特点，同时，受场所、交通设施等因素影响，部分旅游景区食品及原料采购困难，餐饮用具清洗消毒存在一定隐患。此外，少数旅游景区餐饮设施不完善，无证照经营的现象时有发生，旅游景区餐饮服务食品安全整体水平还有待提高；加之近年来兴起的农家餐馆、农家乐等一些新的旅游餐饮服务经营模式，给餐饮服务食品安全监管工作带来新的课题。

　　此次两部门将重点检查旅游景区餐饮单位是否存在无证经营、超期限经营和超范围经营，转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证，是否使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法违规行为；同时督促餐饮服务提供者建立从业人员健康管理档案；严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度；规范食品加工制作及餐饮用具清洗消毒；做好防鼠、防蝇、防虫、餐厨废弃物处理，以及饮用水源的安全保护工作；建立健全监管信用档案，对有不良信用记录的增加监督检查频次，并且对所有旅游景区内的无证餐饮户坚决依法取缔。

　　另外，今后，我省旅游部门将餐饮服务食品安全规范和标准纳入旅游景区相关服务标准，并将餐饮服务食品安全工作纳入旅游景区质量等级的划分与评定工作。（山西新闻网）