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“中国目前白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”贵州醇销售公司总经理潘宁昨日在京对记者揭露了当前销售火爆涨价声不断的白酒行业存在的这一行业“潜规则”。
“中国白酒产品有两个重要的标识，一是绿色商标，二是纯粮酿造。然而，目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传。”贵州醇销售公司总经理潘宁昨日在京媒体沟通会上对记者这样表示。
他称，每年各个白酒厂家的产能、销售等数据都是在行业内透明公布的，而纯粮酿造需要至少两到三年的周期，然而，市场上近两年来，白酒销量远远高出正常产能水平和发展速度，由此明显可知，大量的白酒是经过勾兑完成。
他指出，非专业人士往往很难分辨勾兑酒与纯粮酿造酒的区别，但专业人士一尝即可辨别，原因是醇香程度有别。对于勾兑白酒的比例分布，潘宁则表示，主要集中在中低档白酒市场。