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9月8日，记者从成都市旅游局、成都市工商局等部门联合召开的食品安全工作会上获悉，将对星级饭店是否采购符合市场准入条件的生猪产品，食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示情况进行分段检查，未按要求进行正确交易和公示的饭店将受到处罚。
会议进一步明确了餐饮服务单位实行食品原材料来源及餐厨垃圾处理信息公示制度的具体要求。根据自身经营情况需要公示的原材料有：畜禽产品、水产品、米、面、食用油等；需要公示的餐厨垃圾处理信息有：每日产生餐厨垃圾数量，管理负责人，收购单位名称等。成都市工商局要求各餐饮服务单位必须采购符合市场准入条件的蔬菜、水果、食用菌三类农副产品和带QS标识的粮油产品，确保食品安全。
(本文来源：四川在线-四川日报 )