多种鱼类产品都是罪魁祸首
泻湖病毒素研究困难的另一个原因在于它可以来源于多种鱼类产品，在波罗的海地区多为江鳕鱼、鳗鱼、狗鱼；而在美国则是牛鱼、三文鱼、小龙虾；在巴西则是怕苦鱼（又名银币鱼）、大怕苦鱼、淡水鲳鲹；在日本发现框鱼与鹦哥鱼。中国医生如果对本病敏感，说不定还可以鉴定出新的鱼种能致泻湖病。
下面的症状大多数跟肌肉溶解相关，肌肉组织被破坏，就会发生炎症，产生疼痛，肌肉被破坏当然也会让它们无力，产生呼吸困难，在破坏中产生的大量细胞产物释放进入血液，随即产生恶心呕吐、口干、不适以及出汗等症状。肌肉中含肌红蛋白，它对氧的亲和力比血红蛋白高，起运输与储存氧的作用，肌红蛋白进入血液，从尿中排出，就形成了赤黑色的尿液（俗称酱油尿）。
肌肉溶解会释放出一系列的肌肉内的酶，比如肌酸激酶（CK）、谷氨酸丙酮酸转氨酶（GPT）、谷氨酸草酸转氨酶（GOT）、乳酸脱氢酶（LDH）等。其中CK可以激增几十倍乃至上百倍，如果怀疑横纹肌溶解或者泻湖病，医生查验这些特异性的指标后易于确定。
泻湖病不是一个恐怖的疾病，但也不能掉以轻心，大部分的泻湖病患者都可以恢复，但有少部分未能及时治疗的病人会死亡。死亡的主要原因是肌肉被破坏释放出大量钾离子，形成高钾血症，最终导致心跳骤停，或者形成急性肾衰。肌肉溶解会大量地释放出肌红蛋白，它能从血中渗入肾小管，在肾小管内，水分逐渐被吸收，大量的肌红蛋白就会沉积下来，像水泥蒸干了水一样，变成了固体，堵住了肾小管，从而导致急性肾衰。
肌肉使用过度也会导致横纹肌溶解
泻湖病是罕见疾病，但横纹肌溶解则不是，很多的致病因素会导致肌溶解。横纹肌溶解的概念可以有两种含义，广义的横纹肌溶解就如同泻湖病一样，是疾病的一个病理过程；而狭义的肌溶解则把它当做一个临床疾病，需要相应的病理过程达到一定程度才称为横纹肌溶解，即临床诊断为肌溶解。
如果跟人肉搏，时间稍久，受到击打的肌肉就会发生肌溶解，相应肌肉会发生前面提及的肌溶解症状：疼痛、触痛、无力等。如果去医院查CK，就会发现亚临床的横纹肌溶解。古代公堂用刑喜欢打屁股，屁股上主要是臀部肌肉，连续打击破坏下，就发生肌溶解，如果马上打死了，那是高血钾产生的心跳骤停，如果隔几天死了，那就是死于肾衰了。
除了物理击打外，烧伤、肌肉缺血性坏死、肌肉使用过度、以及电击等都能产生物理性的损伤，从而导致肌溶解。在物理损伤之外，还有不少化学生物性的因素导致肌溶解。感染性的疾病、中毒、滥用药品、电解质与代谢紊乱、药物副作用、以及自身免疫性疾病等。
酗酒也是间接产生肌溶解的最主要原因。在酗酒时，病人大量脱水，脱水后的肌肉对于损伤更为敏感。酗酒后情绪易于激动，易打架，而酒精造成自己对身体控制能力减弱，增加挨打的机会，最终结果就是肌溶解。
在大多数的病例中，如果医治适当，在早期即予以大量地补充体液，以维持肾功能，同时维持病人的水电解质平衡，肌溶解都能顺利恢复，不造成不良后果。肌溶解是急性肾衰的主要原因之一，占急性肾衰病因的10％-20％，如果出现了急性肾衰，现代医学使用透析技术，也可以保证病人健康恢复。目前，肌溶解总体死亡仍然有5％，应当主要是治疗不及时引起的。
用健康常识规避肌溶解
山珍与海味在中国文化中是食疗佳品，海味会引起肌溶解，山珍也会。野生蘑菇也会造成肌溶解，芬兰学者Nieminen等人针对常见可食的野生蘑菇进行动物实验研究，发现它们都有一定的肌溶解作用。具体是什么东西起作用呢？到此为止，仍需要耐心等待科学家们在研究中突破。
对于不常见的食物中毒造成的肌溶解，目前科学所知有限，但其发生机率极低，不足以造成担忧。而常见的肌溶解人们仅需基本生活常识就可以避免，比如回避酒精、物理损伤、毒品兴奋剂，以及不健康的饮食习惯。一些人因为吃生鸡蛋而感染沙门氏菌，最终形成肌溶解，大多数人凭直觉就可以避免。运动员与战士可能因为训练过度造成肌肉损伤与肌溶解，但对常人来说，其运动强度很难到达那种程度，也不足为虑。
美国路易斯安那州小龙虾中毒事件回放
2001年4月，一位26岁的女性中午1点吃了自己煮熟的小龙虾，下午5点发病，恶心，呕吐，胸痛，气急，大汗， 7点去医院住院治疗，体检正常，没有心绞痛，而肌酸激酶（CK）剧增，达到1024，到晚上11点，CK达到8670。患者第二天好转出院。
两天后，另一位33岁的妇女也发病，她从同一地方买的小龙虾。她8点进食，11点发病，主要是严重腹痛，胸痛，背痛，恶心，肌红蛋白尿。在下午1点入院，初查CK达884，第二天激增到8600，一天后降为正常。
此后，还有7位病人发病，都有相似的如胸痛，气急，恶心，大汗等症状，都曾从同一食品店购买小龙虾煮食，在3-16小时发病（平均8小时）。大家CK增高都达到6000-8000水平，然后很快恢复正常。
当地卫生部门都进行环境流行病学调查，没有发现异常，对小龙虾标本进行污染物检测包括重金属、农药残留等，未发现异常。
当地卫生部门回顾文献，认定为是泻湖病，认为鉴定其毒素将是长期过程。随后怀疑标本被送到CDC检查，无果而终。
