食品科技网-资讯内容
但在酒店，这些月饼被卖到268元到348元之间，即便是同一个厂家生产的月饼，因为酒店星级不同，价格也不同。
同一工厂的月饼在不同酒店的价格
品种 四星酒店 普通酒店差价
8块80克装 348元 268元 80元（2块蛋黄、2块玫瑰、2块哈密瓜、2块凤梨）6块100克装 268元 188元 80元（2块奶油豆沙、2块蛋黄莲蓉、2块火腿）
注：月饼均来自北京诚华士食品公司代加工
●业内
卖的就是牌子盯上送礼人群
从事了近20年月饼生产的宋先生告诉记者，酒店贴牌月饼并不是今年的新鲜事，只是国家近两年要求食品要完善标识，这才被普通市民窥得秘密。
“酒店一般就负责月饼礼盒的外观设计，剩下的都交给了代工厂。”宋先生告诉记者。
建国门附近一家五星级酒店的相关负责人证实了这一说法，“我们不能为中秋就专门引进设备、增加人员。这样我们的成本会非常高。”这位负责人表示。
“酒店卖的就是牌子，你想提着一盒超市买的月饼，和提着一盒印着五星级酒店名字的月饼，哪个更有面子？”宋先生坦言，但其实酒店月饼的成本可能低得多。
某知名酒店采购部主管马向辉告诉记者，酒店月饼价高，是由酒店知名度决定的。他用饮料举例说明，市场卖3元钱一瓶的矿泉水，在三星级酒店卖5元，在五星级酒店就会卖到8到10元钱。月饼也是如此。
多数从星级酒店和饭店购买月饼的消费者并不是自用，而是用做节日礼品，一些星级酒店和饭店正是瞄准了这部分消费者的需求，推出了高档月饼礼盒外包装，采用木雕工艺、紫檀材质等，并镶嵌贝壳、玉饰等，这样下来，月饼的价格一下子翻了好几倍。文/特稿记者秦胜利记者张鑫
