12批次月饼馅料缺斤少两

    今年中秋前夕，12批次武汉月饼因“皮太厚”登上黑榜。昨日武汉市质监局公布，今年汉产月饼抽查合格率质量抽样合格率达87.7%，同比下降近6个百分点，其中馅料缺斤少两的问题集中爆发。

　　根据国家月饼强制标准（GB19855-2005），月饼馅料必须达到一定比例，如广式月饼馅料含量应不低于70%，苏式月饼应不低于60%，这样才能使月饼皮薄馅足。

　　然而，质监部门在抽查中发现，不少企业均出现月饼馅料含量不合格问题，甚至有的差得离谱。其中馅料含量最低的，是新洲区四季春食品厂生产的广式月饼，其馅料含量仅37%，远低于国家标准。

　　涉及少馅的生产厂家有武汉市成兴食品厂、新洲区四季春食品厂、武汉市新洲区国旺食品厂、汉阳区丰华食品厂、汉阳区美口乐食品厂、汉阳区美味源食品厂、洪山区创业食品厂等（具体名单可见www.whbts.gov.cn）。

　　武汉一家月饼馅料生产企业负责人对记者称，今年月饼馅料等各种食材涨幅凶猛，莲子、绿豆价格上涨了至少一倍。