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西风起，蟹子爬。每年九月中旬，西风一露头，大名鼎鼎的阳澄湖大闸蟹就开始开湖捕捞了。按照预定，9月16日 ，阳澄湖大闸蟹将开捕今年第一网，可就在这头几天里，岛城8家阳澄湖大闸蟹专卖店却显得十分焦虑：远在苏州的阳澄湖尚未开湖，青岛市面上已经有大闸蟹在叫卖，身披防伪“腰带”，个个都称来自“阳澄湖”。今年生意究竟能咋样，专卖店都称“心里实在没有底”。
9月13日 ，记者赶赴江苏了解到，阳澄湖大闸蟹每年的产量仅 2100吨左右，销往青岛市场的仅有4万公斤，而每年岛城市面上却有15万公斤“阳澄湖大闸蟹”在叫卖，冒牌货占到七成还多。这些冒牌“阳澄湖大闸蟹”来自哪里？究竟是怎么爬进青岛的？背后有怎样的利益链？
■实地调查苏州阳澄湖年产蟹2000余吨
阳澄湖位于苏州的东北部，其所在镇就叫阳澄湖镇。9月13日，记者来到阳澄湖镇，全镇养殖大闸蟹的人家有上万户，此外还有100多家蟹业公司。每年，蟹业公司跟养殖户签署承包协议，养殖户负责养，蟹业公司负责销售。
徐林元是阳澄湖镇最早养蟹子的养殖户之一，他在阳澄湖面上有200多亩的养殖水域，从2003年起，徐元林养殖的大闸蟹就通过“一品莲花”蟹业有限公司全部直销青岛。记者见到徐林元时，他正在给蟹子撒饲料。徐林元介绍说，他每年的纯收入有20多万元 。“今年的养殖成本高，去年蟹子的出水价是每斤130元～140元 ，今年起码要涨30% ～40%。”徐林元说。
与养殖户相比，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会就没那么轻松了。“开捕前我们最紧张，不仅要控制供货，还要决定防伪方案，市面上假冒阳澄湖大闸蟹的太多了。”行业协会秘书长沈学兴直言不讳，整个阳澄湖总面积达18万亩，大闸蟹的年产量仅2100吨左右。“年产量平均2100吨左右，今年春寒，估计产量能在2000吨～2100吨之间。”沈学兴说。
■青岛市场满城大闸蟹争傍“阳澄湖”
为了保住身份的“清白”，阳澄湖大闸蟹行业协会对蟹子的销售把得很严，在全国就只有专卖店、直供超市、专供酒店三种，当然青岛市场也不例外。
根据协会的销量统计数据，去年青岛的输送量约有4万公斤左右，而在青岛经营了7年阳澄湖大闸蟹专卖店的吴庆生则透露，青岛水产品市场上每年的淡水蟹供应量达15万公斤。“15万公斤都称是阳澄湖产的，实际上正宗的阳澄湖大闸蟹还不足三成。”吴庆生说。
青岛市场上的大闸蟹七成不是来自阳澄湖，那又是哪儿来的呢？在赴江苏调查采访中，记者多方联络，终于找到了答案。
朱振是阳澄湖镇村民，三年前去上海打工，专搞淡水蟹的批发中转。9月14日，朱振告诉记者，除了阳澄湖之外，江苏、安徽、江西、湖北、湖南等地的湖泊、河流也是淡水蟹的集中产地，每年9月份，这些地方的淡水蟹大量捕捞，然后聚集在上海、杭州由两大集散地销往全国各地。
“青岛有很多搞蟹子的，每年9月份都会到我这里来要货，专门要安徽、江苏的淡水蟹，因为这两个地方产的蟹子，成本是最低的，到了青岛，全当阳澄湖大闸蟹卖。”朱振说。从安徽、江苏等湖区出水的淡水蟹，先集中运到上海、杭州两大集散地，在那里根据不同的送货方向分批装箱。装箱后的蟹子便被装上客运、货运汽车，经过一夜的路程，第二天早晨到达青岛。
