农产品供销悄然步入“冷链时代”

    昨天上午，位于洪合镇的嘉兴市绿源生态农业有限公司内，几名工人将一箱箱脱水蔬菜从公司的冷库内拿出后，又手脚麻利地装进了边上的冷藏车，不一会，装满了莴苣、茭白等脱水蔬菜的冷藏车向上海方向驶去。

    瞄准深加工农产品的高附加值，3年前，绿源公司开始发展脱水蔬菜加工，并配套建立起了一个大型冷库，进行新鲜瓜果的冷藏销售。依托这个目前全市最大的冷库，该公司带动了周边上万户农户种植果蔬，一年冷藏加工脱水蔬菜800多吨。

    “现在公司有自己的冷库、冷藏车，送出去的农产品到超市后，大部分进冷库储藏或是直接上冷柜，实现了冷库—冷藏车—冷库这样一个从产地到零售终端的完整冷链。”绿源公司总经理徐炳兴说，今后再难保存的时鲜瓜果蔬菜，他们也能保鲜。

    将肉禽、蔬菜、水果等生鲜农产品采收后冷藏保鲜，使之在产品加工、贮藏、运输、销售等环节最大限度地保证产品品质、减少损耗，秀洲农产品供销悄然步入“冷链时代”。据不完全统计，目前秀洲区冷库总容量已有近6万立方米，可一次性存放果蔬等农产品上万吨。仅去年，全区就新建冷库12座，容量11383立方米，新增蔬菜瓜果保鲜能力2000吨，实现产值3270.2万元。

    又到南美白对虾集中上市的季节，这几天，嘉兴市诚兴水产养殖服务有限公司总经理俞来兴开始忙碌起来。“将白对虾冷冻保鲜，等到年底再卖，比现在旺季销售价格高出15%左右。”俞来兴告诉记者，公司800立方米的冷库现在已经不够用，今年他们准备进一步扩大容量。而正是看中打“时间差”的效益，今年洪合镇洪合村蜜梨种植大户沈云松毅然在其种植基地建立了一个300立方米的保鲜冷库，配备了一辆可装5吨货物的冷藏车。

    “农产品大批量集中上市时，不但很难卖出好价钱，而且来不及销售的还容易腐烂变质。”据区农机管理站站长仲云龙介绍，除了各农业龙头企业、农民专业合作社积极新建冷藏保鲜设施之外，目前秀洲区还在洪合镇洪合村绿源生态农业有限公司、王店镇南梅村爱民农机合作社、高照街道荫家桥村金悦王朝绿色田野公司、新塍镇万民村丰绿茭白专业合作社、王江泾镇南溪水产专业合作社各建了一个农产品冷藏保鲜示范点，在推广冷藏保鲜技术的同时，也带动了周边农户发展水果、蔬菜和水产品等种养业。

    区农经局相关负责人表示，发展农产品冷链物流，既可以减少农产品产后损失，又可以带动农产品跨季节均衡销售，促进农民稳定增收。根据全区农业“接二连三”的发展路径，秀洲区将加快构建现代农业加工流通体系，建设一批农产品加工园区和农产品交易市场、物流配送中心。今后，区相关部门将在加强农产品生产与冷储、运输、销售等环节的融合上下功夫，力争打造起一条完整的冷链产业链。