十大饮食误传 纤维多就是好吗？(5)

　　误传5：煮菜加食盐，蔬菜含盐多。

　　事实：煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入1茶匙食盐，蔬菜吸入的盐分其实很少。