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看起来白白净净，谁想到竟然是用添加剂泡过，这种莲菜实在不敢吃。昨日，工商新城分局胡家庙工商所在胡家庙蔬菜批发市场查处了这样一家莲菜经营户。
昨日上午，工商新城分局胡家庙工商所组织执法人员对胡家庙蔬菜批发市场内经营莲菜、生姜、水产品等的经营户进行了全面检查，12户生姜经营户并没有硫磺烟熏现象，7户水产品经营户也未见问题。工商执法人员在一家莲菜商贩的经营场所的角落处发现3斤柠檬酸添加剂，经营户也承认为了使莲菜看起来更白净和保鲜时间能更长一些，的确使用了柠檬酸添加剂来浸泡莲藕，这种添加剂无色无味。
据了解，水柠檬酸是主要用在食品、饮料行业的增酸、调味及防腐、保鲜等用途，同时在化工行业、化妆品行业以及洗涤行业中用作抗氧化剂或洗涤剂。柠檬酸作为一种食品添加剂在莲菜上使用，只起到一个护色的作用。药剂学专家认为，少量的柠檬酸对人体没有直接危害，但如果长期过量食用含柠檬酸的食品，则有可能导致体内钙的流失，出现低钙血症。
对于市场上出现的这种“美白藕”，工商部门在加强对经营户的宣传教育，提高经营户对食品安全工作认识的同时，也积极与农业部门、市场开办方负责人取得联系，形成合力，共同整治，共同维护消费者合法权益；加大执法力度，杜绝硫磺姜、莲菜使用添加剂等现象在市场内出现。