食品科技网-资讯内容
外地货源紧俏本地货源尚未上市
作者：记者 韩成斌
【本报讯】入秋以来，兰州蔬菜市场随着各种绿色蔬菜的大量上市，曾呈略微下降的趋势，但降幅不太明显。相比蔬菜价格的这种微调，葱、姜、蒜这三大调味类蔬菜的价格却一直居高不下，这种现象一直持续到国庆期间。10月14日，记者走访兰州部分蔬菜市场了解到，9月份每斤售价还在8元的生姜、大蒜，已经上涨到现在的每斤10元以上，大葱价格也有小幅上涨。
在七里河王家堡菜市场，蔬菜摊贩告诉记者，9月初生姜、大蒜的市场零售价还在8元每斤，到当月下旬已经上涨到10元每斤的高价，估计价格还有上涨的趋势，就连大葱的价格也出现小幅上扬的态势，前段时间每斤售价2元的大葱，近几日已经上涨到每把(斤)2.5元以上。
在建兰路菜市场，记者了解到，每斤大蒜的市场零售价已“冒”到10元以上。菜贩们告诉记者，大蒜、生姜的价格比起二十天前，每斤上涨了2元多。大葱的零售价每把(斤)比一个月前上涨了1元以上。
葱、姜价格的上涨是否跟大蒜涨价有关呢？一位商贩坦言：“有一定的关系，但不是主要原因。葱、姜的批发价格上涨的主要原因是种的少了，再加上今年很多产地持续干旱使生姜减产了。”他说，去年生姜量多价低，很多农户今年都减少了生姜的种植面积或改种其他作物，导致今年的产量大大减少。而且今年山东、河北、河南等产地干旱或减产也导致葱、姜的产量大幅下降，加上前段时间突然降温导致价格上涨。
采访中一些菜贩认为，今年葱、姜、蒜这些配料菜的价格比去年同期高出至少一倍。常年在建兰路做大葱生意的魏老板说，除了大葱大部分是本地产以外，市民们消费的生姜和蒜都需要从外地调入。“这些天，天气突然变冷，葱、生姜和大蒜需求量进一步加大，这是造成涨价的主要原因。”市农委相关负责人说。
其他一些菜贩们预计，再过一段时间，葱姜蒜会涨到每公斤12元到15元左右。本地大葱再过半个多月便可上市，到时将会平抑大葱价格，相信大葱价格将会有所回落。