食品科技网-资讯内容
・封面故事：
餐桌危机致政府危机 “泡菜危机”警示国人
最近两个月以来，特别是9 月下旬的中秋节以后，由于市场上供应过于短缺，作为泡菜最基本原料的大白菜价格一路高涨，创下历史新高。一棵白菜的价格如今已高达1.16 万韩元，约合人民币68 元，价格比两个月前涨了4 倍。另外，萝卜、大葱等其他泡菜必备原料的价格也水涨船高，相比去年同期均上涨了约两倍。
韩国“泡菜危机”对许多国家是警示，特别是对人口大国、毗邻韩国的中国，警示作用更大。韩国把这次“泡菜危机”的原因归咎于天气。韩国今年春季持续出现低温天气，夏季出现高温，9月又遇暴雨，致使农作物减产，从而诱发粮食价格上涨。这些情况与毗邻韩国的中国几乎一模一样。
健康安全大于天。可是，这天大的事情出来后，却只见舆论哗然，烟草行业仍旧“稳坐钓鱼台”，监管机构质疑该报告的公正性，烟草公司则不耐烦地说，“上榜”的烟我们已经不生产了，因此这对我们没有影响。两个字：淡定。
正所谓，游商不如坐商，坐商不如行商，行商不如官商。既是烟草专卖局，亦是烟草专卖总公司，这一套人马两块牌子，高度垄断，高度封闭，产购销和监管自成一体，生意规不规矩全凭自觉。这种“针插不进、水泼不进”的独立王国，利益最大化的冲动势必主导着企业的经营思维，行业利益和地方财政利益交叉，谁也不愿因为这看不见摸不着的健康问题跟烟草企业较真儿。中国烟民，咱还抽吗？
据新华社电 记者13日从上海食品药品监管部门证实，上海一家必胜客餐厅因员工误操作，将金属汤匙混入碎冰机，导致一名儿童食用了含有金属碎屑的饮料，目前监管部门已对此事立案调查。
根据我国《食品安全法》，上海食品药品监管部门已对此事立案调查。初步调查结果显示，这家必胜客餐厅的冰沙饮料因员工误操作混入金属屑的情况基本属实。事发后，相关员工已被餐厅辞退。
百胜餐饮集团旗下的休闲餐厅必胜客发生罕见意外，昨日有媒体报道表示，由于上海一家餐厅的店员操作失误，将一把金属汤匙混入碎冰机里，粉碎后的金属屑末漂浮在冰沙上并出售给顾客，引发食品安全问题和出现消费者纠纷。
昨天上午9时多，四川省泸定县磨西镇明珠花园酒店发生游客等100多人出现疑似集体食物中毒，其中包括一个13人的广东旅行团，47岁的广东游客谭女士因抢救无效死亡。
此次群体中毒事件发生后，海螺沟景区当地主管部门今后如何保证食品安全，避免类似事件再次发生？景区管理方没有透露具体措施，仅表示对当事酒店及厨师的处理意见，当地卫生部门和工商安监部门正在研究当中。
