想瘦不难 吃对蔬菜就可以(2)

　　苦瓜

　　功效：滋阴降火 清毒消暑

　　苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。

　　苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将 苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将 苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。