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贴士:有极好的润肠养颜功效。
□实用
生姜可养护肠胃
民间俗语云:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”，其实生姜不仅多在夏季食用，在冬季也应常吃。刘有章教授说，生姜对养护肠胃大有益处。生姜可抗菌防病，治疗肠炎。春秋时，孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说，一年四季每天都应该吃姜。生姜具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功能，可用于风寒感冒，脾胃寒证、胃寒呕吐，肺寒咳嗽。生姜对胃病亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。但也应注意阴虚内热及实热症禁服生姜。
姜的吃法很多，例如，喝姜汤，吃姜粥，炒菜时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做包子、水饺馅时加点姜末。做菜配姜有利于肠胃对营养成分的吸收。刘友章教授提醒，“有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。因为生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用，还有刺激胃肠道粘膜，增加胃肠道消化液，增加脾行水、利尿的功效。”
冬季晨练宜迟不宜早，最好等太阳出来后
刘友章教授介绍秋冬养护肠胃的运动疗法时提醒:“运动除了讲究方式和量，还要讲究时间，要‘因时而易’。”冬天的寒气比较大，早上更是如此，每天的最低气温一般出现在5时左右，而人体的阳气此时还没旺盛，如果此时外出锻炼，易受“风邪”侵害。冬天人体需要吸收阳光补充自己的阳气，一般太阳出来半小时后，晨寒才开始缓解。这是《黄帝内经》要“必待日光”的法则。对于坚持锻炼的人，冬天晨运最好等到9时以后再开始。运动之前最好喝150-200毫升水或牛奶，可以增加血容量，减少血液的粘稠度。
□小动作
养护肠胃保健按摩法:便秘者:脐周腹部，每晚睡前以手掌顺时针按摩30分钟；腹泻者:脐周腹部，以手掌逆时针按摩30分钟；其他:平日可常揉肚脐下1.5寸(或大约二指宽处)的气海穴，中医认为“气海一穴暖全身”，每天若能按上三两分钟，可助调整全身的虚弱状态，即使不是阳虚体质者也可常按此穴以强身。
□误区
早起一大杯冷水洗肠?错!
“平均每次门诊50-60位病人中，因早起喝大杯冷水而出现胃胀、胃痛、想呕等症状的患者就占了1/3。早起就喝大杯冷水可以清洗肠道是个误区。”刘友章教授介绍，“清晨4、5点时，我们的胃开始分泌胃酸，这是为我们的早餐做准备的。而这时先来一大杯水，冲淡了胃酸影响消化不说，还把胃里原本应该是早餐食物的位置占了，后吃进去的早餐都漂在水上，原本通过挤压摩擦的消化作用也减少了，于是引起胃胀胃痛。长期这样做，胃病也就跟着来了。”
那是不是早上不能喝水呢?也不是。关键在于喝水的量和时间间隔。早上适量地喝水，慢慢喝一些温水是完全没有问题的，但是不能一大杯一大杯地喝，甚至早上空腹喝一大壶水。另外，喝完少量的水后隔一段时间再吃饭，比如20-30分钟，对于消化系统就没什么影响了。
