食品科技网-资讯内容
国务院常务会议表示必要时要对重要生活必需品和生产资料实行价格临时干预，前期价格暴涨的棉花、白糖、姜、蒜等农产品的价格应声暴跌，前期涨幅不大的米面粮油等日常生活用品价格也普遍回调。
11月9日，郑州棉花期货最高价超过每吨34000元，19日收盘时，收盘价则定格在27535元，盘中最低下探到26935元，以19日棉花期货收盘价计算，仅10天，棉花价格每吨暴跌了6465元。棉花期货的价格也一定程度上反映了棉花现货价格的走势。菜油期货也呈现暴跌，每吨价格从1万元以上回落到9200元附近；白糖期货也从11月9日的每吨7300元回落到目前的6200元。大连商品期货的数据显示，大豆、玉米、豆粕等期货价格近一个星期也出现了明显回调。
济南市物价局价格监测中心的监测数据显示，我市的姜蒜价格持续回落。前期每500克大蒜零售价普遍达6元、7元，现在已回落到5元，品质不佳的大蒜甚至回落到3元。该中心主任张志强表示，姜、蒜的价格已回落明显，与高位相比，目前大姜的批发价格已跌去一半。张志强认为蒜、姜的价格还要回落。据他透露，今年上半年姜、蒜价格不断上涨，不少经营业户储存了较多的货，由于储存要损耗，还要承担仓储费用，因此成本较高，国家已明确表达了管理通胀预期的决心，姜、蒜等农产品价格再度回升的可能性不大，这些囤货惜售的人，很多人要亏损清货。张志强说，随着新大米的上市，米面价格预计仍将持续稳定。前期遭遇爆炒的姜、蒜、棉花、白糖等产品价格，也必将回归本位。
生姜、大蒜等农产品飙升，主要受热钱炒作推动，山东大学金融研究中心肖洪生教授表示，国家明确表态后，热钱不敢恋战，匆匆离场，最近农产品价格的持续大幅下跌印证了这个观点，价格下跌表明有资金离场，如果是真实的需求推动，价格会相对平稳。