延缓时光 7种食物加速女人衰老（5）

    5、过氧脂质

    炸过鱼、虾、肉等食品的食用油，长期存放的鱼干、腌肉、饼干、糕点、油茶面等，放置久后即会生成过氧脂质，即一种不饱和脂肪酸的过氧化物。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大的破坏作用，并加速人体衰老。