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5.霉变甘蔗。
霉变甘蔗毒性非常强，进食2~8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%
6.四季豆，又称菜豆、芸豆、刀豆、豆角。
生的菜豆中含皂甙和红细胞凝集素，通常情况下，充分加热就能破坏毒素，一般不会引起中毒，但如果菜豆烹调时加热不彻底，毒素成分未被破坏，食用后就会引起中毒。菜豆中毒的潜伏期为30分钟至5小时，发病初期多为胃部不适，继而以恶心、呕吐、腹痛为主，部分病人可有头晕、头痛、出汗、畏寒、四肢麻木、胃部烧灼感、腹泻，少数病人有发热症状。病程为数小时或1～2天，预后良好。症状较重者应立即去医院就诊治疗。
菜豆中毒是完全可以预防的，正确的烹调菜豆方法是充分加热、翻炒均匀、煮熟焖透，判断方法是豆棍由直挺变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色，吃起来没有豆腥味，切不可一味追求菜豆感官的脆、绿而不烧熟煮透。事件发生，堂）、外送盒饭单位，并提醒广大消费者，提高食品卫生安全意识，食用菜豆一定要烧熟煮透。
7．银杏：又叫白果，多食可引起食物中毒，尤其是儿童不宜多食。据有关专家介绍，吃银杏最好是将它烧熟炒透后再食用。
8.酵米面：又叫臭米面。这种面很容易被各种细菌、霉菌污染，尤其是毒性剧烈的黄杆菌。人吃了含黄杆菌的酵米面，一般在2-18小时内发病，出现头晕、恶心、腹痛、腹胀、抽筋、休克等症状。
9.核仁：因为其含有氰甙，经水解，能产生氢氰酸。氢氰酸对呼吸中枢和血管运动中枢有毒害作用。大量食用果仁，会发生恶心呕吐，并伴有头晕、精神不振、呼吸急促、心率失常等症，严重的还会昏迷，呼吸衰竭，甚至导致死亡。
10.发芽土豆：潜伏期为数10分钟至数小时，症状为舌、咽麻痹，胃部灼痛及恶心、呕吐等胃肠道症状。预防措施是：土豆应存放于干燥阴凉处，发芽后的土豆食用前应将芽眼周围彻底挖掉，烧熟煮透，芽眼超过4个以上的发芽土豆应弃食。
当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生看。在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人呕吐。催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞呼吸道。同时切记，意识不清的病人千万不可催吐。（xueqiong）
