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水果打蜡卖相好 狗肉安全不放心

2010/12/4 10:14:40 来源:苏州新闻网

打过蜡的橙子(右)和没打腊的橙子(左)

    苏州新闻网讯(记者 戴岑)近日,红蜡橙、毒狗肉先后在南京出现。记者走访了苏州城区主要的几家批发市场,并没有发现类似产品,但不排除其他地方有类似产品出售。

    今天(12月3日)下午,记者来到苏州南门市场,在这里发现了一处狗肉商铺,大门前赫然挂了三只已经被剥了皮的草狗。记者以顾客的身份问店内老板狗肉的来源,老板只是称每天有人送活狗过来,他们负责宰杀。而安全检验的证书等,老板称不在店里,放在家了。据店家介绍,一斤狗肉的价钱在13元钱左右,一整条狗可以卖200元左右。

    在批发市场的水果摊点,记者也发现了颜色鲜艳的大红橙子。在问及颜色为何会如此通红时老板称这是打过蜡的效果。老板表示,这些水果由供应商提供的时候就已经打了蜡,他自己并不会如此处理。为了让记者购买橙子,老板还特意找出一箱没有打蜡的橙子给记者看,经过对比,记者发现,打过蜡的橙子颜色明显要深。而那些不打蜡的橙子,老板称这些都是供应给高档酒店的,价格要贵。记者拿出湿纸巾擦拭过打蜡橙后,并没有发现红色的颜料。

    据了解,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,是允许给鲜水果表面打蜡的,但要给水果打蜡,必须使用规定的添加剂,根据生产需要适量添加。这种添加剂即为食用蜡,其成分是动物胶或植物胶,无毒性。而给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,但目前国内还没有专门标准对水果蜡的使用和品种进行规范。

    “苹果、橙子、橘子和梨上打蜡很常见,要不然水果脏兮兮的,卖相不会这么好。”一名水果经销商告诉记者,水果打蜡主要是为了好卖,以橘子为例,刚采摘下树的橘子表面都有灰尘,一般果农会通过机器先清洗再打蜡,这样水果卖相好,卖价也高。

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    红蜡橙:普通橙子表面涂一层带有色素的蜡,使之看起来色彩光鲜,品相好看。一般用指甲在橙子表面刮会刮出一层薄薄红蜡。用湿纸巾擦拭橙子会将纸巾染红。而切开橙子,皮会呈现红色渗入的现象,故有消费者怀疑色素是否会渗透到果肉,不能食用。

    毒狗肉:由于狗肉货源不多,故有非法组织用毒药将够毒死后售卖,扔掉内脏,只卖肉。目前出现在常州、南京等地。


责任编辑:Techoo-3
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