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近日，有消息称，东北粮价创出历史新高。对此，记者昨日了解到，受国际粮价上涨、农民“惜售”的影响，我市水稻、玉米收购价的确比往年偏高，而市民餐桌，以及餐饮、养殖等相关行业也跟着吃了“瓜落”。
背景：近日，某媒体报道，在粮价持续上涨的预期下，近期粮食加工企业、贸易企业等各类粮食市场主体积极入市抢购粮源，推动东北各地粮价创出历史新高。
调查
收的高自然卖的高
“现在2块钱以下的大米在市场上可以说是绝迹了！”眼下，许多细心的家庭主妇表示，米价经过了10月末新米上市时的短暂小幅降落后，再度小步攀高。可新米已经面市了，凭啥又涨回去了？
随后，记者走访我市多家超市了解到，目前散米价格为2.09元—2.4元/500克，10公斤装品牌精装米为48元—58元/袋，在个别超市特价的10公斤精装米为43元—46元/袋。而一直被市民热切期盼的新米价格则为2.7元—3元/500克。
市粮食局的相关负责人介绍，今年，我市水稻、玉米收购价相较往年偏高，但其他粮食作物的收购价与往年基本持平。目前，我市水稻收购价为1.55元—1.6元/500克，玉米收购价为1元—1.02元/500克，去年同期则分别为1.02元—1.06元/500克和0.83元/500克。
对于市民感叹“盘中餐”越来越金贵，粮油供应商王先生以大米为例，对今年普涨的大米零售价进行了“盘根溯源”。王先生说，眼下，本地水稻收购价为1.55元—1.6元/500克，而每500克水稻的出米率为325克—350克，再经过米厂到供货商，再到超市终端，加价率分别为每500克0.02元—0.03元、0.15元—0.25元、0.2元—0.25元，最终到达市民餐桌每500克2元左右的大米售价，也算是比较合理的。
影响
多项产业被涨牵连
粮价上涨对下游产业的影响不可避免。据了解，以玉米为主要原料的鸡饲料和猪饲料价格上涨，鸡蛋、猪肉随之进入上涨通道，且价格达到高位后久居不下。
“现在蛋价冲到4元以上，主要是饲料变金贵了。”昨日，一养鸡专业户接受采访时表示，他现在每天的饲料投入就要比去年同期高六七成。此外，玉米价格坚挺，生猪饲养成本也有所增大，这也导致猪肉价格迈入了“10元大关”。
大米涨价，对市民生活也造成一定的冲击。“一个普通三口之家每年要吃掉50到75公斤大米，去年一块五六的大米现在都要两块多，家庭的年主食支出至少多花50块钱。”市民徐女士说。
记者走访市场也发现，相关商家也吃了玉米涨价的“瓜落”：不少饭店的玉米汁价格上调4元—5元/壶，街头煮玉米也从2元一穗变成2.5元或3元一穗。街头摊贩出售的0.5元两张的玉米饼照比以前也变薄了。
“发烧”粮价恐难持续
粮食收购价究竟为何开始发烧？记者就此采访市粮食局的相关负责人了解到，今年收购价偏高的主要原因是受到国际大宗粮食价格上涨的波及，此外，随着春节销售旺季的来临，粮食的刚性需求增加，农民为牟利“惜售”，也是催涨粮价的一个因素。
不过，该负责人表示，眼下粮价上涨只是暂时性的，因为今年虽然盘锦等周边粮食产区因天气异常减产，但国家粮食主产区却实现了产量大丰收，全国总供给和总需求已达到总体平衡，再加之国家对粮食价格的稳定措施将逐渐显效，日后，粮食价格将不会出现太大涨幅，进入平稳时代。某超市的相关负责人告诉记者，期待粮价能尽快松动，“百姓对零售价非常敏感，所以不会轻易调价，进货价上涨其实我们最吃亏，直接导致利润越来越薄。”