鸡蛋是广受大家好评的高营养食物,很多人现在还是保持着每日天清晨一个鸡蛋的早餐习惯,但是殊不知我们所认识的吃鸡蛋的方法,也许是有误区的也说不定。
误区之一:鸡蛋与白糖同煮。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。
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