食品科技网-资讯内容
随着雨雪过境，沈阳气温下降，很多市民将手中的矿泉水换成了热乎乎的奶茶。大大小小奶茶店忙得不亦乐乎，甚至有人推车沿街售卖。
沈阳市铁西区兴华南街小六路一家奶茶店前，排着长长的队伍。记者问队伍中一个小伙儿，“知不知道奶茶是什么做的? ”小伙儿先是一愣，随后开朗地告诉记者，“不就是奶粉加果酱之类的吗? ”“里面的珍珠就不知道了，吃起来挺筋道的。 ”
记者以顾客身份向店员询问“奶茶里到底放了多少奶”，店员不耐烦地表示，“哪有用奶的，用的是奶精! ”随后，店员“很讲究”地向记者透露，“问这么多，你想开店吧，想开的话去南二批发市场，那里原料都是成套卖的。 ”
随后，记者走进沈阳市南二食品批发市场一家食品添加剂店，老板得知记者“想开奶茶店”后表示，可以提供包括从果味粉、奶精、珍珠、椰果至塑料杯、配方等一切所需物品。“果味粉和奶精一比一兑，用开水冲，然后加入珍珠和椰果，要是不够甜就加点蛋白糖。”老板向记者介绍配方，“珍珠要用开水煮15分钟，椰果和蛋白糖要少放。”“不是鼓励你抠门儿节约成本，主要是怕放多了喝出问题。”
为了求证老板所说的配方是否属实，记者买了一套原料实验，一勺西瓜口味果粉、一勺奶精，加上400毫升开水，用筷子搅匀，加入煮好的珍珠和一勺椰果，没有放入蛋白糖，不到1分钟，一杯西瓜口味的珍珠奶茶呈现在眼前。吹吹热气，小口尝试，果然与奶茶店出售的口味差不多，香味浓郁，因为没添加蛋白糖，明显感觉到甜味不足。
市消协：无奶奶茶说严重了是涉嫌欺诈
没有奶的情况下叫奶茶，不管是从名称、内容、实质，都是对消费者的一种侵害。奶茶里不含奶的现象侵犯了消费者知情权，同时也侵犯了消费者公平交易权，严重的来说是涉嫌欺诈。
记者 于艳 吕洋
