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印尼鼓励民众“戒吃大米”
【声音】
“我们呼吁印尼人戒掉吃大米的习惯。我们需要让饮食多样化。不少印尼人仍然认为，如果不吃米饭，他们就没吃好。印尼还出产另外66种碳水化合物，比如玉米、西米、木薯、红薯、马铃薯等。它们完全可以代替大米，成为三餐之中两餐的主角。”
——印尼福利部长英德洛约诺·苏西洛
印度尼西亚是全球最大稻米生产与消费国之一，虽然市场上大米供应充足，价格低廉，但政府担心，民众过度依赖单一品种粮食会带来隐患。而木薯和西米等作物不但可以当做粮食，还可以成为生物燃料，有着更广阔的发展前景。荆晶（新华社专稿）
