食品科技网-资讯内容
瑞士的巧克力、法国的果味糖、越南和泰国的果脯、美国的咖啡……近来，成都食品市场上进口食品越来越多，且大多销势良好。业内人士分析，这与成都市民的生活方式日益国际化密不可分。
大型超市成主阵地
12月7日，记者一走进成都伊势丹超市食品馆，就被形态各异的巧克力吸引住了，标签上标注的法国、德国、瑞士等产地标志，让人目不暇接。仔细观察，记者发现食品馆内，进口食品占据了半壁江山，西式酱面、果味糖、饮料……应有尽有。常设的日本糖果售卖区，百余种糖果上架；北海道物产展正在火热进行，北海道牛乳、方便面等日式风味食品亮相。而在伊藤春熙店，货架上的进口食品同样种类繁多，瑞士、德国产的糖果，日本、韩国产的调料，越南、泰国产的果脯，西班牙、新西兰产的蜂蜜都能买到。
据成都伊藤洋华堂有限公司邓德强介绍，从今年8月该店改装重新亮相后，进口食品的数量大大提高，现超市内共有千余个进口食品品种在售，涉及奶酪、调料、饮料等门类。其他门店的进口食品比重也相应提高，“伊藤双楠店内加工食品等部门的进口食品比重由原来的20%提高到60%。”
在正在仁和春天超市开展的美国食品节上，包括生鲜、禽肉、奶制品、水果和干果、饮品在内的进口食品，让市民们大开眼界。据光华店超市经理李科介绍，目前该超市的进口食品已占到整个超市食品的75%，“整体销售情况良好，尤以咖啡、红酒等为甚。”谈及力推进口食品的原因，他认为，是瞄准了现今消费者的需求。初次购买进口食品的市民都有一种尝鲜的心理，抱着尝尝外国食品的心态购买；而回头客看重的是原汁原味的进口食品给人们带来的别样享受。
在邓德强看来，进口食品热销，与成都市民生活方式越来越国际化有关。一方面，越来越多的成都人走出国门，接触了外面的世界，不再排斥外来事物。另一方面，越来越多的外国人到成都来旅游、生活和工作，在成为成都“新市民”的同时，也带来了他们的消费方式和消费习惯。
市场消费理性趋旺
在伊藤春熙店，记者看到，某日本产280ml红茶卖到了18.5元，而国产同类产品500ml价格在2元到5元之间；某比利时产250ml啤酒标价18.6元，但本地雪花勇闯天涯500ml售价仅4.9元。一方面是尝鲜“洋”食品的诱惑，另一方面是相对较高的价格，对两者的权衡也左右了消费者的选择。
成都某外企职员黄宇表示，自己不会刻意去买进口食品，“没必要经常吃，偶尔心情好了，看到有便宜的打折的，买点来尝尝。”黄宇还介绍，如果买的话，数量也不会太多，因为一般进口食品的价位不低，“我和我身边的人都习惯出国的时候顺便带一大堆进口食品回来，要便宜很多。如果遇到免税的情况，那就可以说是相当便宜了。”而市民杨俊则对进口食品品种和卖场数量的增加表示欢迎，“不用像以前那么费劲去找哪里有卖的，非常方便，价格也能接受，希望以后能有更多的外国食品进入成都市场。”