养生：都说鸡蛋有营养 到底体现在哪里？（2）

    二、是保护肝脏。

    鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。