渤海“开口笑”板栗笑进韩国休闲市场

　　近日，座落于怀柔区渤海镇渤海所村的北京聚源德种植合作社与韩国达成了出口150万公斤“开口笑”板栗深加工产品的框架协议。由此使之成为京郊首个以合作社名义出口板栗深加工产品的民营组织。据了解：这些“开口笑”板栗深加工食品，将重点投放韩国休闲市场。

　　渤海镇是京郊板栗主要产区，年产板栗500万公斤，除畅销日本和东南亚地区之外，还畅销国内17个省市的65个城市，其产品被世人誉为“中国的食品皇后”。为拓宽当地板栗销售市场，近年来，渤海镇相继建起了一批板栗深加工企业，北京聚源德种植合作社所属的刺果加工企业就是其中一个。该企业从2009年开始筹建，累计投资1000余万元，建成厂房和保鲜库4000余平米，除生产车间之外，可储存原生板栗800万公斤。2010年秋，合作社收购并入库原生板栗800万公斤，为日后的板栗深加工奠定了坚实的基础。在接下来的时间里，合作社积极购置、安装、调试机械设备，终于使产品于当年12月中旬达产。在生产车间笔者看到：70余位当地农民正在按照各自的分工进行着板栗的开口、炒制、剥皮、质检、清洗、速冻、包装等工序作业。

　　合作社负责人李永军介绍说：企业生产的“开口笑”板栗深加工产品，韩国人非常喜欢，估计全年需求量在250万公斤以上：”。