冬季养生 健脾养胃美食大盘点（5）

　　五、怀山红豆煨乌鸡

　　原料：怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只（约500克）、姜1小块、盐适量。

　　做法：

　　1、乌鸡切小块，用开水氽烫。

　　2、罐内加入清水（水要盖过所有材料）和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。

　　功效：乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质，其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素，可以提高免疫力。红豆有补血、利尿的作用。面色苍白、手脚冰冷的人很适合饮用此汤。