食品科技网-资讯内容
烟台大众网1月14日消息 逢年过节，鱼、虾、蟹等海鲜是港城不少家庭的必备菜品。近日，记者走访市区几家超市和海鲜批发市场了解到，目前市场上的海鲜品种丰富，价格平稳，不少市民已经开始置办起了海鲜年货。
13日上午，记者在红利市场海鲜专卖区看到，各种各样的海鲜品种非常丰富，既有多个品种的冷冻海鲜，也有新鲜的海鲜，最多的要数带鱼、鲅鱼、黄花鱼、虾等，吸引了不少前来购买的市民，商贩们忙得不亦乐乎。
“带鱼、鲅鱼、黄花鱼，新鲜又便宜。”红利市场海鲜区一家摊位的老板热情地吆喝着。据这位老板介绍，进入腊月，鱼虾卖得一天比一天好，现在他一上午能卖二、三百斤的鲅鱼。“早点买还便宜些。”来买海鲜的市民张先生说，他今天是特意来买年货的，已经围着市场转了一圈了。“今年的海鲜都不便宜，恐怕越往后越贵，我趁早买点，反正放冰箱里坏不了。”尽管价格不便宜，记者发现有不少像张先生一样来购置年货的市民。
海鲜批发市场生意红红火火，超市也开始打起了海鲜“礼品牌”。13日上午，在市区几家大型超市，包装精美的海鲜礼盒被摆在了显眼的位置。记者在沃尔玛超市看到，海米、海参、海蜇头、大对虾、鱼翅、海参等都被装进了精美的礼盒进行销售。
“要是自己吃的话市民一般都是买零售的，可要是走亲访友的话还是提个礼盒比较好。”沃尔玛超市海鲜区的工作人员张女士告诉记者，每到岁末，海鲜礼盒的销量就会大增，“不少在烟台打工或者学习的外地人回家时都愿意拎个海鲜礼盒，毕竟海鲜是咱烟台的特产。”
“过了小年，海鲜的价格是一天比一天高呀。像18斤一箱的带鱼，现在每箱180元，等腊月二十几后，一箱这样的带鱼肯定会涨到200元以上。”
在红利市场卖了七年海鲜的房老板告诉记者，春节期间历来是海鲜的消费旺季，越临近年根，价格也会向上涨。
红利市场小李海鲜店的老板认为，海鲜也有“春节价”，想要购买的消费者可以适当提前一些，不要扎堆购买，“赶在春节前的那几天买的话，价格比较高，而且货也可能不全。” 孙芳芳 李园园